Des
21
Set claus per enfrontar-se amb èxit als excessos nadalencs


Any rere any ens enfrontem al mateix problema: quan les temperatures baixen ens ve de gust menjar aliments més consistents. Després arriben les festes nadalenques i abans que ens n’adonem, els sacsons apareixen del no-res en la nostra panxa, malucs o cuixes.

Un estudi publicat en el European Journal of Clinical Nutrition va trobar fluctuacions molt significatives pel que es refereix al consum de calories, exercici i pes segons les estacions de l’any. A l’hivern tendim a menjar 100 calories més per dia que a l’estiu o primavera i, a més, solem consumir més grassa saturada. Els investigadors també van trobar que el nivell d’activitat física disminueix a l’hivern. L’equació és fàcil: un augment de la ingesta de calories + major sedentarisme = augment de pes assegurat!

Si a això li afegim els àpats de la nit de Nadal, el dia de Nadal, Any Nou, Reis, els sopars d’empresa i amb els amics… les calories creixen de forma exponencial. Simplement una anotació més: un altre estudi, publicat en el New England Journal of Medicine, indica que cada any ens engreixem 500 g de mitjana durant el Nadal, mig quilo no és massa…sempre que després el perdem.

Aquesta és una de les raons més convincents per les quals augmentem de pes quan el mercuri baixa. No obstant això, aquesta no és una llei inexorable.

Especialment el que explica és que durant tot l’any prenguem decisions intel·ligents pel que es refereix a la nostra salut i alimentació. Si la resta de l’any hem seguit uns hàbits saludables basats en una alimentació equilibrada, variada i moderada en calories, val la pena conservar-ho. Si hem fet els deures i tenim un caprici o ens espera un banquet familiar, no ens negarem a gaudir d’un àpat especial, però amb moderació, per descomptat!

Aquí tens alguns consells perquè les festes Nadalenques no es converteixin en quilos de més:

  1. Compra amb seny.

Un mes abans del Nadal els prestatges dels supermercats ja estan plens de torrons, massapans i llaminadures, la qual cosa fa que comencem a menjar aquests aliments abans d’hora. Procura comprar-los just abans de Nadal i només en les quantitats que hagis de consumir.

  1. No confonguis àpats de Nadal amb afartaments de Nadal.

Entendre que la moderació també entra per la vista és un punt més a favor teu. Cal cuidar la grandària de les racions, l’aperitiu ha de deixar-te amb gana, omple el got i el plat sense passar-te. I no repeteixis, per molt que l’àvia insisteixi!

  1. Inclou verdura i fruita en cada menjar.

Fóra bo que fruites i verdures tinguessin un pes important en cada menjar: hortalisses, verdures, fruita fresca, com la pinya o la papaia, i germinats són el millor acompanyament per a un plat de carn o peix. A més, els enzims que contenen t’ajudaran a digerir millor.

  1. Menja a poc a poc i mastega bé.

Intenta menjar el més pausadament possible, mastegant bé, fins que es desfaci en la boca. És important que l’aliment arribi a l’estómac triturat per facilitar el treball a l’estómac.

  1. Dorm el suficient perquè les teves hormones no s’alterin.

Aquestes són dates propenses a dormir poc. Quan no es dorm prou, les hormones crema grasses (com la testosterona o l’hormona del creixement) afluixen el seu ritme. A més, es redueix el nivell de leptina, una altra hormona la funció de la qual és inhibir la gana i augmenta el nivell de grelina, l’hormona de la gana, que genera la gana.

  1. Pren infusions per calmar l’estómac.

Durant aquests dies d’excessos t’aniria bé tenir a mà un bon assortiment d’herbes naturals per preparar infusions. Les de fonoll, melissa o comí són efectives per a les digestions pesades i els gasos. Si busques eliminar líquids, tria cua de cavall o dent de lleó. I amb una tisana de boldo o te verd, ajudaràs al teu fetge a metabolitzar l’excés de greixos.

  1. El secret rau a compensar.

Reconeixes que t’has passat una mica? No et preocupis, però tampoc deixis de menjar. El següent àpat pot ser més lleuger; un brou vegetal, una amanida d’endívies, raves i xicoira, o un petit entrepà vegetal faran la seva funció. Oblida’t de l’ahir i centra’t a començar bé el nou dia.

Bones i saludables festes!

Imatge: Pinterest

Organitzadors
Fundació SHE Ajuntament de Cardona
Vols seguir informat?
© 2014 Fundació SHE Tots els drets reservats.
Arriba