Feb
4
Una poma al dia t’allunya de l’obesitat i la diabetis.


Diu la dita que una poma al dia el metge estalvia. Pot sonar exagerat, però la poma és diürètica, aporta vitamines i ens hidrata. Menjar pomes també ajuda a reduir els nivells de sucre i greixos en sang, fet que sí ens allunya de l’obesitat i de les seves pèssimes conseqüències.

L’efecte “crema greixos” de la pell de la poma

Segons un estudi de científics de la Universitat d’Iowa (EE. UU.), Publicat al Journal of Biological Chemistry, la pell de la poma té un compost anomenat àcid ursòlic, que podria ajudar a enfortir els músculs i a baixar de pes. Sembla que aquest àcid estimula el creixement muscular i substitueix el greix blanc (o greix comú) per greix marró *, fet que indueix al cos a consumir més calories. Això succeeix perquè, en estimular el creixement muscular, el cos crema més calories quan es sotmet a una activitat física.

A més, la pell de la poma també conté pectina, un tipus de fibra soluble que en presència d’aigua genera un gel (mucílag), que protegeix la mucosa intestinal, regula el trànsit i evita l’aparició de càncers com el de còlon.

La poma té altres àcids com el màlic i el tartàric, que ajuden en la digestió dels greixos. És molt aconsellable prendre aquesta fruita de postres sobretot després d’haver fet un menjar ric en greixos. I no només per això, acabar els àpats amb una poma també impedeix que la glucosa augmenti ràpidament després dels àpats.

Per tot això, és molt recomanable que les persones amb sobrepès, diabetis o colesterol consumeixin almenys una poma amb pell al dia. Si és ecològica molt millor, no oblidem que els pesticides s’acumulen a la pell i capes externes de la fruita.

Per baixar pes, tria pomes verdes.        

Els assajos clínics realitzats amb ratolins van revelar una curiosa troballa: No totes les pomes produeixen aquest efecte per igual.

Després d’analitzar els compostos bioactius de diferents varietats de pomes, els científics van comprovar que els efectes beneficiosos en la flora bacteriana intestinal eren més destacables a les pomes verdes Granny Smith que en altres varietats com Fuji, Gala, Golden, Red Delicious o McIntosh.

El sucre bo de les pomes 

No cal preocupar-se molt per sumar energia a força de pomes. Sí que és cert que les més dolces contenen més sucre (en forma de fructosa), però en la seva major part són aigua. Una poma mitjana té 10 g de sucres per cada 100 g i aporta només unes 48 kcal a la dieta.

Segons aquestes dades, la poma és perfecta per a les persones que estan a dieta o bé per a aquelles que pateixen algun trastorn d’ansietat alimentari, ja que sacia la gana i evita picar aliments dolços.

Quan l’objectiu és perdre pes, la poma és més recomanable que altres fruites, amb més sucres, com el raïm, el plàtan, les cireres, els caquis o les xirimoies.

Amb els sucs no s’obtenen els mateixos resultats. En perdre la fibra, el suc de poma sí que pot pujar bruscament els nivells de glucosa en sang, de manera que les persones diabètiques han de moderar-ne el consum.

Pot ser que el menjar una poma al dia no ens allunyi definitivament de la consulta del metge **, però sí que és cert que menjar pomes fa que la nostra alimentació sigui molt més saludable, el que repercuteix directament en el nostre pes, nivells de sucre i, tot, en el nostre benestar.

* El greix marró és un tipus de teixit adipós que ajuda a cremar calories per produir calor i mantenir la temperatura del cos.

** Segons els estudis dirigits pel Dr. Matthew Davis, de la Facultat d’Infermeria de la Universitat de Michigan, el consum diari de pomes no es relaciona amb marcadors com l’assiduïtat de visites anuals al metge. No obstant això, sí que es relaciona amb un menor hàbit tabàquic.

Fonts i més informació:

now.uiowa.edu/2015/09/keeping-older-muscles-strong

Imatge: Photl

 

 

Organitzadors
Fundació SHE Ajuntament de Cardona
Vols seguir informat?
© 2014 Fundació SHE Tots els drets reservats.
Arriba